Bottakuri Cafe

音楽を召し上がれ~

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Weizenbrot

明日は、第一日曜日の朝イベント『コケコッコーPeach』
昨夜からパンの仕込を開始しました。
ヴァイツェン(Weizenbrot)=ドイツのパンです。

20110604a.jpg
*撮影:2011/6/4 14:00

ただ今、低温で、15時間発酵した生地です。
ヨーグルトが入っています。
これから、丸めて、再び3時間発酵します。
今夜、オーブンで焼きます。

明日、参加の皆さまどうぞ、お楽しみに
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| パン | 13:40 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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