Bottakuri Cafe

音楽を召し上がれ~

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ドイツパン

今まで、白くて、ふわふわ、ミルクたっぷり
柔らかいパンを好んでた私には・・・

ドイツパンは、酸っぱく、固い、イメージがあり
好まなかったですが・・・・
それは、大きな間違いでした。

そもそもドイツは、「パンの国」と呼ばれるほど、パンの種類が豊富!

20111109dd.jpg

これは、『ミッシュブロート』
ドイツの人にとっては、一般的なパンで、ライ麦&小麦の配合が半々です。
小麦が50%配合されているので、日本人にも食べやすいパンです。

20111109aa.jpg

オーブンで35分焼きあがりました。
どっしり重量感のあるパンは、噛めば噛むほどに味があります。

ライ麦には、繊維質やビタミン、ミネラルに・・・・
ビタミンB・カルシウム・鉄分も豊富です。
ドイツパンは、栄養満点、健康パンです。

美味しいパン&音楽と♪~

今年ラスト12/4 の『コケコッコーPeach』いらして下さいね。

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By 親方

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来月のコケコッコーPeach
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